Zeytin ağacı yeri geldiğinde barışın simgesi yeri geldiğinde verimliliğin simgesi olmuştur ama zeytin ağacı yetiştirmek ve zeytin ürünü almak başlı başına bir ustalık alanıdır. Zeytin ağacı dikildikten yıllar sonra meyve verebildiği için büyükte sabır ister bu kadar kıymetli olmasının sebeplerinden birisi budur. Tüm bu nedenler birleşince zeytincilik sadece…
Kahvaltı sofralarımızdan eksik olmayan zeytinin faydaları saymakla bitmiyor. Zeytinin içerisinde vücut için gerekli vitaminler ve amino asitler bulunmaktadır. Doğal bir kaynak olan zeytinin 10 bin yıllık bir geçmişi vardır. Zeytinin faydaları sadece ülkemizde değil, dünya ülkelerinde de bilinmektedir. Geçmiş kaynaklara göre azizlerden, ilk hekimlere kadar sıklıkla tüketilmekteydi. Yine…