Hem meyvesinden hem de yağından faydalandığımız zeytin ağacı iyi ki topraklarımızda yetişiyor. Türkiye zeytin üreticiliğinde dünyada 4. Sırada yer alıyor ürettiğimiz zeytinlerin %75 ini zeytinyağına çeviriyoruz %25 i ise sofralık zeytin üretiminde kullanılıyor. Zeytinyağı tüm yağların en hafifi ve en faydalısı olarak görülüyor. Ülkemizde yaklaşık 200 çeşit zeytin…
