Zeytin Yetiştiriciliği Ülkemiz iklim özelliklerinden dolayı ve yapılan desteklerden dolayı zeytinin anavatanıdır. Dünyada zeytin üretiminde 4. sırada, özellikle siyah zeytin yetiştiriciliğinde ise 1. sırada yer almaktayız. Elde edilen zeytinin büyük çoğunluğu yağlık, kalan çeyreklik kısmı da kahvaltılık olarak kullanılır. Zeytinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Özellikle zeytinin yağı…
