Ülkemizde yetiştirilen 8 çeşit zeytin fidanı vardır. Bunlar, ayvalık, gemlik, domat, memecik, ödemiş, sarı ulak, arbequina ve girit zeytinidir. Bu zeytin fidanlarının tümünü Hatay zeytin fidanı üretim yerlerinde bulabilirsiniz. Tüm zeytin fidanı çeşitleri farklı şekilde yetiştirilip farklı özelliklere sahip zeytinler vermektedir. Örneğin ayvalık zeytin en çok Balıkesir’in Edremit ilçesinde yetiştirilir. Eğer iyi bakılırsa kuvvetli ve dik yetişir. Yağ oranı yüksektir ve fidanı verimlidir. Soğuğa karşı kısmen dayanıklılık gösterir. Gemlik zeytin adını aldığı Bursa’nın Gemlik ilçesinde en çok yetişme gösterir. Erken ve çok verim verir. Aynı zamanda düzenli meyve verir. Zeytin ağacının özelliği olarak bir dönem meyve verirken diğer sene meyve vermez. Buna periyodisite denir. Ancak gemlik zeytin türünde iyi bakıldığı takdirde bu görülmez. Günümüz şartlarında nüfustan dolayı artık her yerde zeytin yetiştiriciliği başlamıştır. Ancak zeytin açısından en verimli iklim Akdeniz iklimidir.
Zeytin Fidanı Nasıl Yetiştirilmeli
Ülkemiz zeytin yetiştirmek için uygun koşullara sahip olsa da gerekli özen gösterilmediğinden verimi düşük gelmektedir. Yapmamız gerekenler bellidir. Öncelikle zeytin yetiştiricisine gerekli maddi destek yapılmalıdır. Yaşlı ağaçları gençleştirmek için budamak gerekir. Sık sık budamayı unutmamalıyız. Ağacımız 4 metreden yüksek olması iyi değildir. Zeytinleri olgunlaşmadan ya da olgunlaştıktan çok sonra toplamamalıyız. Önemli püf noktalarından biri de sulamadır. Çiftçilerimiz damlama sulamayı tercih etmelidir. İyi ve sağlıklı büyüyen fidanlar için bizi tercih edebilirsiniz.