Ülkemizde ege bölgesinde yoğun bulunan memecik zeytin fidanı, en çok ağacı bulunan zeytin ağaçlarından biridir. Soğuya ve sıcağa karşı oldukça dirençli bir fidan çeşididir. Memecik zeytini, yağ oranı yüksek ve çekirdeğinden zor alan bir zeytin türüdür. Zeytin yağ yapımında oldukça sık kullanılan memecik zeytin, yağlık ve sofralık olarak…
